ההלכה והנהלים של כשרות מזון זה מורכבים ומיוחדים. כמו, טבחי בעלי חיים חייבים להיות מנוסים ולעשות את השיטות המדויקות כדי להבטיח כי הבשר יהיה כשר. ישנם מספר עקרונות חשובים שצריך לציית בהם כשרוצים